食品中心溫度計全新自動校準功能,尖探頭提高反應速度,比傳統(tǒng)溫度計測量速度快3倍,尖狀探頭專為測量食品中心溫度而設計,表面光滑,使用觸摸按鈕,防水等級IP56,可防油脂、易清洗。
工作原理:
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同,已設計制造出多種溫度計。其設計的依據(jù)有:利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象;在定容條件下,氣體(或蒸氣)的壓強因不同溫度而變化;熱電效應的作用;電阻隨溫度的變化而變化;熱輻射的影響等。
一般說來,一切物質(zhì)的任一物理屬性,只要它隨溫度的改變而發(fā)生單調(diào)的、顯著的變化,都可用來標志溫度而制成溫度計。
隨著社會的發(fā)展,食品中心溫度計已經(jīng)有了很大的提高,主要流行的有探針食品中心溫度計,這種溫度計不僅有利于講究衛(wèi)生,而且溫度更加直觀。它是以數(shù)顯的方式把溫度展示給人們。特別是在燒烤方面更為適用。
食品中心溫度計的注意事項:
1、電量不足報警:當電量低于1.3V時,液品屏上顯示“LOW”報警;
2、當斷路或測量溫度低于測量范圍時溫度計顯示“EO0”;
3、當短路或測量溫度高于測量范圍時溫度計顯示“E11”;
4、食品中心溫度計的探針插入的深度必須達到其感應區(qū)的長度(通常是5到8厘米)以確保讀數(shù)準確。如果測量的是薄片食物的溫度,比如碎牛肉餅或去骨雞脯肉,探針必須從食物的側(cè)面插入以保證整個感應區(qū)置于食物的中心部分;
5、絕不能使用內(nèi)充水銀或酒精的玻璃溫度計來測量食物的溫度;
6、測量食物的內(nèi)部溫度時,要把探頭插入食物厚的部分,離開骨頭、脂肪或軟骨;
7、待溫度顯示穩(wěn)定后讀取測量溫度;
8、保持溫度計及其存放點的清潔。